Highway Bar chega a Pinheiros com foco na coquetelaria clássica

Já está em pleno funcionamento o Highway Bar, novo hotspot localizado na Rua Cunha Gago, no bairro de Pinheiros, São Paulo. A casa, dedicada à coquetelaria clássica e autoral, é fruto da parceria entre Larissa Calheiros, especialista em marketing de influência, e o bartender Heverton Luiz, que traz mais de 20 anos de experiência em bares renomados como Pacha, Jet Lag e Vista Ibirapuera.

Visão do espaço central do Highway Bar / crédito: Carol Nunes

O bar oferece uma experiência única e sensorial, com foco no balcão, onde os clientes podem interagir com a equipe e conhecer mais sobre o universo dos drinques. No cardápio, clássicos como Negroni, Bloody Mary e Moscow Mule dividem espaço com criações autorais, como o Old Jasper (whiskey, carpano rosso, fernet branca, xarope de pipoca, bitter de laranja e guarnição de pipoca de caramelo) e o Engenho, uma homenagem aos sabores brasileiros.

Coquetelaria clássica e autoral são os destaques do Highway Bar / crédito: Carol Nunes

Para harmonizar com as bebidas, o cardápio gastronômico inclui finger foods elaborados, com destaque para o croquete de funghi porcini com picles de mostarda e o choripán com linguiça toscana e chimichurri caseiro. Cada prato é pensado para equilibrar sabores e realçar a experiência dos coquetéis.

O ambiente é um show à parte, com capacidade para 120 pessoas distribuídas entre o salão principal, o balcão em formato de arco e dois decks externos. A decoração traz uma parede instagramável com garrafas selecionadas, ideal para quem busca um registro sofisticado.

Serviço Highway Bar

Endereço: Rua Cunha Gago, 115 – Pinheiros, São Paulo

De quarta-feira à sábado

Horário: 18h às 2h