Copacabana Palace prepara nova experiência gastronômica

O Copacabana Palace prepara uma nova experiência gastronômica no Edifício Piscina. Batizado de LUMIO, o restaurante nasce do encontro entre referências do Sul da Itália e ingredientes brasileiros, sob o comando do chef Nello Cassese, que há uma década constrói sua trajetória no Rio de Janeiro.

Chef Nello Cassese. Foto: Divulgação

Com apenas 38 convidados por noite, a casa terá um único menu degustação, pensado para acompanhar a refeição em ritmo mais contemplativo. A experiência poderá ser harmonizada com três opções de vinhos, a partir de uma adega com mais de 400 rótulos, sob curadoria do head sommelier Ed Arruda. A inauguração está prevista para novembro de 2026.