Gastronomia
Já conhece o Evvai? Então prepare-se para uma viagem de sabores
Com três estrelas Michelin, restaurante de Luiz Filipe Souza combina técnicas italianas e ingredientes brasileiros.
Se você já conhece o Evvai, em São Paulo, sabe que a experiência vai muito além de uma boa refeição. Se ainda não conhece, talvez seja hora de reservar um lugar à mesa. Sob o comando do chef Luiz Filipe Souza, o restaurante combina referências da tradição italiana à riqueza dos ingredientes brasileiros em uma proposta de alta gastronomia autoral.
No menu degustação Oriundi, sabores, texturas e memórias afetivas conectam as tradições culinárias da Itália e do Brasil.
A conexão ganha forma no menu degustação Oriundi, que explora sabores, texturas e memórias afetivas em criações que aproximam duas culturas gastronômicas. Com técnicas refinadas e apresentações cuidadosas, cada etapa do percurso propõe novas interpretações dessa mistura de referências. Reconhecido pelo Guia Michelin com três estrelas, o Evvai reafirma seu lugar entre os endereços de destaque da gastronomia brasileira.
